Блюда из фарша

Пальчики оближешь!

Модератор: nikulj

Блюда из фарша

Сообщение nikulj » 12 янв 2009, 00:19

Что можно приготовить из фарша.. Да что угодно.. Присоединяйтесь, делитесь своими секретиками!!

Сегодня хочу всех угостить вкусными и необычными "котлетками".
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, приехав домой воспроизвела по памяти). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще и красивые...

Ласточкино гнездо

Изображение

Ингредиенты:

* 0, 5 кг фарша (я беру домашний свинина-говядина)
* 1 !3 часть мякоти батона ( или полстакана отварной овсяночки)
* 3 зубочка чеснока
* небольшой пуч. укропа
* соль, перец, приправы к мясу
* 2 яйца
* майонез
* кетчуп
* 1 большая луковка
* 1 большой помидор
* 100 г тв. сыра
* 1 болг. перчик
* 200 г шампиньонов

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, мелко порезанные и обжаренные на растительном масле грибы, хорошо вымешать и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный раст. маслом противень.
Нарезать сыр(или натереть), лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять.
Изображение
В разогретую духовку 180 С 30 мин.
Вынимаем и наслаждаемся... Приятного аппетита!!!
Последний раз редактировалось nikulj 12 янв 2009, 11:18, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Котлетки "Ласточкино гнездо"

Сообщение Fluidster » 12 янв 2009, 00:39

Зачем я смотрю это на голодный желудок :)
Аватара пользователя
Fluidster
Модератор
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 26 май 2008, 10:38
Откуда: Kиев-Koростень
Медали: 1
Почётный модератор (1)

Re: Котлетки "Ласточкино гнездо"

Сообщение Zonderr » 12 янв 2009, 01:01

Fluidster
На ночь есть вредно, откладывай просмотр на утро :D
Что-то и я есть захотел.......
Аватара пользователя
Zonderr
Коренной обитатель
Коренной обитатель
 
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 07 июн 2008, 09:42
Откуда: Коростень
Медали: 1
За особые заслуги III степени (1)

Re: Котлетки "Ласточкино гнездо"

Сообщение nikulj » 12 янв 2009, 01:20

:) :) Жду Вас утром, на завтрак!!
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Котлетки "Ласточкино гнездо"

Сообщение tradakad » 12 янв 2009, 10:34

блин, народ, ну вы садисты. чуствовал, что не стоит в этут тему заходить... ррррр.. пойдуу хоть чаю попью..
Success is simple. Do what's right, the right way, at the right time.
Аватара пользователя
tradakad
Обитатель
Обитатель
 
Сообщения: 377
Зарегистрирован: 29 авг 2008, 12:44
Откуда: Montreal, QC
Медали: 1
За заслуги III степени (1)

Re: Котлетки "Ласточкино гнездо"

Сообщение nikulj » 12 янв 2009, 11:22

tradakad писал(а):блин, народ, ну вы садисты. чуствовал, что не стоит в этут тему заходить... ррррр.. пойдуу хоть чаю попью..

Ну голодным точно не стоит, а так к обеду подтягивайся!!!! :D :D
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Блюда из фарша

Сообщение Vano » 12 янв 2009, 12:11

Народ я в шоке, где она была раньше эта волшебница.Я лично в восторге. Я думаю нужно поддержать эту умницу :D :|
Аватара пользователя
Vano
Проездом
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 12 янв 2009, 12:03

Re: Блюда из фарша

Сообщение nikulj » 12 янв 2009, 14:21

:D :D :D Места нужно знать.. у нас тут в Коростене волшебниц много...
Последний раз редактировалось nikulj 21 янв 2009, 15:39, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Блюда из фарша

Сообщение tradakad » 12 янв 2009, 16:17

nikulj писал(а):у нас тут в Коростене волшебниц много...


ммм как то двояко так прозвучало :)
Success is simple. Do what's right, the right way, at the right time.
Аватара пользователя
tradakad
Обитатель
Обитатель
 
Сообщения: 377
Зарегистрирован: 29 авг 2008, 12:44
Откуда: Montreal, QC
Медали: 1
За заслуги III степени (1)

Re: Блюда из фарша

Сообщение Zonderr » 12 янв 2009, 16:28

nikulj писал(а):у нас тут в Коростене волшебниц много...

Только всё больше феи попадаются ;)
Аватара пользователя
Zonderr
Коренной обитатель
Коренной обитатель
 
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 07 июн 2008, 09:42
Откуда: Коростень
Медали: 1
За особые заслуги III степени (1)

След.

Вернуться в Кухня

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron