Мировой закусон(закуски на любой вкус)..

Пальчики оближешь!

Модератор: nikulj

Re: Мировой закусон(закуски на любой вкус)..

Сообщение nikulj » 20 май 2009, 00:58

ruzzx писал(а):я представляю каково на вкус (здесь должен быть смайл лежащий на боку и истекающий слюной)

Вкусное и готовиться быстро!!!!
Zonderr писал(а):нравится простота и быстрота приготовления

только так!!!и еще чтоб покрасивее!!
Zonderr писал(а):после празднечного обжорства что-то на еду тяжело смотреть

если отошли, то покажу еще просто- быстро -красиво - оригинально из обещанных помидорок. Например вот так...
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Мировой закусон(закуски на любой вкус)..

Сообщение nikulj » 20 май 2009, 00:58

Для тех кто любит фаршированные помидоры, но не особо располагает временем. Минимум усилий и потрясающий вкус... Рецепт прочитала в журнале "Единственная", немножко изменила и теперь очень часто делаю

Фаршированные помидоры "Италия"

Изображение

* Помидора — 4 шт
* Брынзы — 50 г
* Сыра твердого — 50 г
* Маслины без косточки — 8 шт
* Масло оливковое
* Зубок чеснока — 1 шт
* Соль
* Базилик сушенный

Помидоры порезать ломтиками толщиной 1 см.
Сыр нарезать пластинками по величине помидора 4-5 мм толщиной( сыр можно использовать любой, можно один вид, можно несколько)
Выложить на смазанную растительным маслом поверхность ломтик помидора-брынзу-помидор-соль-сыр-нарезанную колечками маслину,поставить в разогретую духовку 200С на 15 мин(подстраивайтесь под свою может и 10-20 мин), вынуть, еще горячими взбрызнуть оливковым маслом с чесночком, украсить веточкой базилика. Можно запекать в СВЧ, 750-5-8 мин. Приятного аппетита!
Ps/ Можно еще в серединку к сыру положить ломтик ск колбаски или ветчины, тоже будет вкусно!
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Мировой закусон(закуски на любой вкус)..

Сообщение nikulj » 20 май 2009, 01:01

Вкусный, простой салатик по мотивам всеми любимой порционной закусочки, гора оказывается ледяной - тает еще в начале застолья.

Салат "Помидор-гора"

Изображение

* Помидоры - 4-5 средних
* Яиц — 2 шт
* Сыр плавленый или твердый— 100 г
* Чеснока — 2 зуб.
* Салата листья
* Перец, соль
* Майонез
ИзображениеИзображениеИзображение
На блюдо выкладываем листья салата, потом помидоры нарезанные ломтиками в один ряд кругом, солим , перчим. Смазываем смесью майонеза и давленого чеснока.
Выкладываем тертый сыр, опять майонез с чесночком. Салат делать в виде конуса, каждый слой немного меньше по диаметру.
Опять ломтики помидора , соль, перец, майонез с чесночком.
Тертые белки вареных яиц, майонез с чесночком.
Последний слой помидор, соль, перец, майонез-чеснок и делаем верхушечку из тертых желтков. Наша помидор-гора готова!!! Очень быстро, вкусно и красочно!!!Приятного аппетита!!
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Мировой закусон(закуски на любой вкус)..

Сообщение nikulj » 20 май 2009, 01:01

Греческий салат в корзинках из помидора. Украсит праздничный стол, порадует детишек. Салат знаком всем, вариантов его приготовления много, такие корзиночки и яркие цвета ассоциируются у меня с приближающимся долгожданным летом...
"Корзинка из Греции"
Изображение
* Помидор — 2 шт
* Брынзы — 100 г
* Огурец — 1 шт
* Перец болгарский — 1 шт
* Кукуруза — 2 ст.ложки
* Маслины - горсть
* Масло оливковое
* Соль

Из помидора вырезаем корзинку , солим.
Огурец, брынзу, перец, маслинки нарезаем мелкими кусочками, добавляем кукурузу( в классическом греческом ее нет, но мне нравиться), немножко солим и аккуратно размешиваем.
Наполняем фаршем корзинку и поливаем немножко оливковым маслом.Подавать такие корзинки на листьях салата.
Можно также в порционных тарелочках установить корзинку на остатки фарша. Приятного аппетита!
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Мировой закусон(закуски на любой вкус)..

Сообщение NikaS » 17 июл 2009, 14:29

nikuljты молодец,а фотки все твои или есть из интернета?
NikaS

 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 17 июл 2009, 14:16

Re: Мировой закусон(закуски на любой вкус)..

Сообщение nikulj » 07 авг 2009, 23:06

NikaS
Спасибо за похвалу, фото все мои, показываю только то, что готовлю лично.
Аватара пользователя
nikulj
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:55
Откуда: Коростень
Медали: 1
Пальмовая ветвь (1)

Re: Мировой закусон(закуски на любой вкус)..

Сообщение kozeyana » 28 июл 2016, 21:41

Помидоры в пакетах.

Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек!

Вам потребуется:

1 кг. помидор
1 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
Укроп,
1-2 головик чеснока.

Как готовить:

1. Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет.

2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.

3. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые.

4. Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры.

5. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая.

Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом.

Совет.
В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.

Приятного аппетита!
kozeyana

 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 28 июл 2016, 21:39

Пред.

Вернуться в Кухня

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron